Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan damla sakızının, modern tatlarla buluştuğu Çikolatalı Damla Sakızlı Kurabiye, kahve sohbetlerinize veya beş çaylerinize eşlik edecek enfes bir tariftir. Bu kurabiye, hem gelenekselin sıcaklığını hem de çikolatanın tatlı cazibesini bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Damla sakızının o eşsiz, hafif keskin ve aromatik tadı, çikolatanın yoğunluğuyla mükemmel bir uyum yakalar. Bu tarif, hazırlaması nispeten kolay olup, sonuçları ise her zaman büyüleyicidir. Özel günlerinizde veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde bu kurabiyeler harika bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir anı paylaşmak için idealdir. İçerisindeki damla sakızı, kurabiyelere sadece lezzet değil, aynı zamanda hafif bir ferahlık da katar. Bu kurabiye, sıradan tatlılardan sıkılanlar için harika bir alternatiftir. Üzerindeki çikolata parçacıkları ve damla sakızının verdiği o hafif mentol benzeri ferahlık hissi, kurabiyeyi daha da özel kılar. Bilge Mutfağım olarak sizlere bu eşsiz lezzeti evlerinizde kolayca yapabilmeniz için en detaylı ve anlaşılır şekilde sunuyoruz. Afiyet olsun!
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta sarısını ve dövülmüş damla sakızını ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
Sütü ilave edip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar karışıma ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekir.
Son olarak damla çikolataları hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için tel ızgara üzerine alın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
