Kahvaltılıklar
Sabah kahvaltılarınıza lezzet ve çıtırlık katacak, hem hazırlaması kolay hem de damaklarda iz bırakacak enfes bir tarifle karşınızdayız: Çıtır Yufkalı Peynirli Kahvaltı Böreği! Bu tarif, el açması böreklerin zahmetini yaşamadan, yufka lezzetini doyasıya hissetmenizi sağlıyor. İç harcındaki lor peyniri ve maydanozun ferahlatıcı uyumu, dışının çıtır çıtır olmasıyla birleşince ortaya dillere destan bir lezzet çıkıyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday bu börek, misafirlerinizi ağırlarken de kurtarıcınız olacak. Üzerine gezdirilen tereyağı ve süt karışımı, yufkaların nar gibi kızarmasını ve ipeksi bir doku kazanmasını sağlıyor. İçindeki peynirin tuz oranına göre karabiber ekleyerek lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Çay saatlerinin de gözdesi olabilecek bu böreği, çocuklarınız da bayılacak!Bu tarifin en güzel yanlarından biri de, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi. Sabah uyandığınızda aklınıza geldiğinde bile kısa sürede sofradaki yerini alabilir. Yufkaların arasına sürülen sosun sırrı, böreğin hem yumuşak hem de çıtır kalmasını sağlamasıdır. Lor peyniri yerine farklı beyaz peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz, ancak lor peynirinin hafifliği bu böreğe ayrı bir lezzet katıyor. Maydanoz yerine dereotu veya taze nane de ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz. Fırından çıktığı anda o muhteşem kokusuyla sizi cezbedecek bu börek, kahvaltı keyfinizi ikiye katlayacak. Yanında taze demlenmiş bir bardak çay ile servis ettiğinizde, güne muhteşem bir başlangıç yapmış olacaksınız. Afiyet olsun!
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Lor peynirini bir kaseye alın, ince kıyılmış maydanozu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
5 dkBir kapta eritilmiş tereyağı ve sütü çırpın.
2 dkİlk yufkayı tezgaha serin, üzerine fırça yardımıyla tereyağlı süt karışımından sürün.
3 dkHazırladığınız peynirli harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
5 dkİkinci yufkayı peynirli harcın üzerine kapatın ve tekrar tereyağlı süt karışımı sürün.
3 dkÜçüncü yufkayı da üzerine kapatıp kalan tereyağlı süt karışımını sürün.
3 dkBöreği istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin.
2 dkDilimlerin üzerine yumurta sarısı sürün.
2 dkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
35 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
