Yaz sıcaklarında içinizi serinletecek, katkısız ve doğal bir lezzet arayanlar için ev yapımı limonata harika bir seçenektir. Marketlerde satılan hazır limonataların aksine, evde kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de son derece lezzetlidir. Limonatanın o ferahlatıcı ve ekşimsi tadı, günün yorgunluğunu üzerinizden alırken, içeriğindeki C vitamini ile de vücudunuza destek olur. Limonatanın kökeni oldukça eskilere dayanır ve Akdeniz coğrafyasında yüzyıllardır sevilerek tüketilmektedir. Özellikle sıcak yaz günlerinde susuzluğu gidermek için birebirdir. Taze sıkılmış limonların o eşsiz kokusu ve hafif tatlı dengesiyle harmanlanan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir içecektir. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu ev yapımı limonata, özel davetlerinizde veya günlük serinletici bir kaçamak yapmak istediğinizde vazgeçilmezleriniz arasına girecektir. Limonun asiditesi, şekerin tatlılığı ve suyun ferahlatıcı etkisi bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin, acılık verebilir.
Rendelenmiş limon kabuklarını ve toz şekeri büyük bir sürahiye alın. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın. İsterseniz bu aşamada elinizle de biraz ovabilirsiniz.
Limonların suyunu sıkın ve süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin. Limon suyu ile şekerli kabuk karışımını tekrar karıştırın.
Soğuk suyu azar azar ekleyerek karıştırın. Nane yapraklarını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Limonatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu, tatların birbirine karışmasını ve lezzetin oturmasını sağlayacaktır.
Servis etmeden önce tekrar karıştırın. Bol buzlu bardaklarda, isteğe bağlı olarak nane yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
