Türk mutfağının en sevilen ve en pratik lezzetlerinden biri olan Fırında Beşamel Soslu Tavuk, sofralara hem şıklık hem de lezzet katıyor. Bu tarif, hem hazırlık aşamasında hem de pişme sürecinde sunduğu kolaylıkla, özellikle yoğun günlerinizde kurtarıcınız olacak. Tavuğun narince pişmiş dokusu, kremsi beşamel sosu ve üzerindeki altın sarısı peynirle birleştiğinde ortaya çıkan uyum, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu tarifin özelliği, basit malzemelerle elde edilen olağanüstü lezzet dengesidir. Beşamel sosunun hafifliği, tavuğun kendi suyuna eşlik ederek yemeğe zenginlik katarken, fırında pişen tavuğun sulu kalmasını sağlar. Sevdiklerinizle paylaşacağınız özel akşam yemeklerinde veya hafta sonu öğle molalarınızda tercih edebileceğiniz bu lezzet, her zaman popülerliğini koruyor. Yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde tam bir şölen sunan bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamana değecek bir sonuç vadediyor. Çocukların da severek tükettiği bu klasik yemek, annelerin de favorisi olmaya devam ediyor.
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve bir borcama yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpip hafifçe karıştırın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
Yavaş yavaş ılık sütü ekleyerek sürekli çırpın. Topaklanmaması için hızlı hareket edin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız beşamel sosunu tavukların üzerine eşit şekilde dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
