Aperatifler
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden tavuk kanatlarını, nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesi ve kekik aromasının ferahlatıcı etkisiyle fırında buluşturuyoruz. Bu tarif, klasik fırınlama yöntemlerinden farklı olarak, nar ekşisinin yoğunlaşan lezzetini kanatlara hapsetmeyi amaçlar. Limonun ferahlatıcı dokunuşuyla zenginleşen marine sosu, tavuk kanatlarını hem yumuşacık hem de içi sulu pişirmenizi sağlar. Basit hazırlık aşamaları ve kısa pişirme süresiyle, hafta içi veya hafta sonu sofralarınız için pratik ve lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık alternatifi sunar. Fırından çıktığında çıtır çıtır kabuğu ve derinleşmiş aromasıyla damaklarda iz bırakacak bu özel tarif, nar ekşisi ve kekik ikilisinin uyumunu sevenler için idealdir. Yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edildiğinde tam bir şölen haline gelir.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, pul biber, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
5 dkTemizlenmiş tavuk kanatlarını hazırladığınız sosa ekleyin ve her bir kanadın sosla tamamen kaplandığından emin olun. En az 15 dakika, tercihen 30 dakika kadar marine olması için buzdolabında bekletin.
10 dkFırını 200°C'ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Marine edilmiş tavuk kanatlarını, sosuyla birlikte fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Sosun eşit dağılması için kanatları çok üst üste getirmeyin.
5 dkÖnceden ısıtılmış fırında, kanatlar güzelce kızarana ve pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında kanatları ters çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
30 dkFırından çıkan nar ekşili ve kekikli tavuk kanatlarını sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik yaprakları serpebilirsiniz.
2 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
