Fırında Sebzeli Tavuk, Türk mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olmasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, tavuğun nar gibi kızarmış lezzetini, rengarenk sebzelerin tazeliğiyle birleştirerek görsel bir şölen sunar. Özel günlerde veya hafta sonu aile yemeklerinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi de büyüleyecektir. Tavuğun kemiğinden ayrılan lezzetli suyu, sebzelerle bütünleşerek ortaya muhteşem bir aroma çıkarır. Yanında pirinç pilavı veya taze bir salata ile servis edildiğinde tam bir uyum yakalanır. Fırında piştiği için daha az yağlı ve sağlıklı bir seçenektir. Çocukların sebze yeme alışkanlığını kazanmalarına da yardımcı olabilecek bu tarif, damaklarda iz bırakacak bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Kolay hazırlanışı ve doyurucu içeriğiyle mutfakta geçireceğiniz zamanı en verimli şekilde kullanmanızı sağlar.
Geniş bir kapta tavuk parçalarını, doğranmış patates, havuç, soğan, sarımsak, kapya ve yeşil biberleri bir araya getirin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, domates salçası, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Elde ettiğiniz sosu sebze ve tavukların üzerine gezdirin.
Tüm malzemeleri elinizle iyice harmanlayarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir borcama yayın.
Sıcak suyu tepsinin kenarından yavaşça dökün. Bu, sebzelerin daha yumuşak pişmesine yardımcı olacaktır.
Tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
30 dakika sonra folyoyu açın ve tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan sıcak yemeği, yanında pilav veya salata ile servis yapın.
