Fırında Tavuk But, Türk mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Özellikle hafta sonu aile sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, az malzemeyle harika sonuçlar almanızı sağlar. Tavuk butlarının nar gibi kızarması ve içlerinin lokum gibi pişmesi, bu yemeği özel kılan özelliklerdir. Yanında pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde tam bir ziyafete dönüşür. Fırında pişirme yöntemi sayesinde hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir sonuç elde edilir. Bu tarif, hem acemi aşçıların hem de deneyimli mutfak şeflerinin kolayca uygulayabileceği bir tariftir. Tavuğun kendi suyuyla ve eklenen baharatlarla birleşerek oluşturduğu o muhteşem aroma, sofralara şölen havası katar. Bilge Mutfağım'da sizlere en lezzetli ve pratik fırında tavuk but tarifini sunuyoruz. Afiyet olsun!
Tavuk butlarını yıkayıp kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
Tavuk butlarını bu sosun içine ekleyin ve her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. En az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tavuk butlarını tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar nar gibi kızarana ve içi pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
