Fırında Tavuk But, Türk mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Özellikle hafta sonu aile sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, hazırlama kolaylığı ve sunduğu enfes tat ile damaklarda iz bırakır. Tavuk butlarının nar gibi kızarmış derisi ve içi sulu, yumuşak eti, her lokmada ayrı bir keyif sunar. Bu tarif, mutfakta çok deneyimi olmayanların bile rahatlıkla uygulayabileceği, az malzemeyle harika sonuçlar elde edebileceği bir klasiktir. Yanında pilav, salata veya kızarmış patates ile servis edildiğinde tam bir ziyafete dönüşür. Fırında piştiği için ağır yağ kullanımından kaçınılır, bu da onu daha hafif ve sağlıklı bir seçenek haline getirir. Üzerine sürülen baharatlı sos, tavuk etinin lezzetini ikiye katlar ve fırında pişerken etin kurumasını önler. Bilge Mutfağım olarak, sizlere en lezzetli ve en pratik fırında tavuk but tarifini sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu tarif, misafir ağırlarken veya ani gelen misafirlere ne pişireceğinizi düşündüğünüz anlarda kurtarıcınız olacaktır. Afiyet olsun!
Geniş bir kapta zeytinyağı, domates salçası, biber salçası (kullanıyorsanız), ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyunu iyice karıştırın. Sos kıvamını alacaktır.
Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın. Hazırladığınız sosu tavuk butlarının her yerine iyice yedirin. En az 15-20 dakika kadar sosun içinde dinlenmesi lezzetini artıracaktır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tavuk butlarını tepsiye dizin. Arzu ederseniz yanına birkaç parça patates veya havuç da ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuk butları her tarafı güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
Fırından çıkan sıcak tavuk butlarını pilav, salata veya sevdiğiniz başka garnitürlerle birlikte sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
