Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fırında tavuk but, hem pratikliği hem de doyuruculuğu ile sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle hafta sonu aile yemeklerinde veya misafir ağırlarken kurtarıcı bir seçenektir. Bu tarifte, tavuk butlarını nar gibi kızarmış, içi sulu ve dışı çıtır çıtır olacak şekilde hazırlayacağız. Özel baharatlarla marine edilen tavuk butları, fırında kendi suyunda piştiği için inanılmaz lezzetli olur. Yanında pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde tam bir ziyafet çekebilirsiniz. Bu tarif, özellikle mutfakta yeni olanlar için bile oldukça kolaydır ve az malzemeyle harika sonuçlar almanızı sağlar. Tavuğun lezzetini ön plana çıkaran bu yöntem, aynı zamanda sağlıklı bir pişirme tekniği sunar. Fırında pişen tavuk butları, kızartmaya göre daha az yağlıdır ve besin değerini daha iyi korur. Lezzetli bir akşam yemeği için ihtiyacınız olan tek şey, kaliteli tavuk butları ve birkaç temel baharat!
Geniş bir kapta tavuk butlarını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği, toz kırmızı biberi ve ezilmiş sarımsakları bir araya getirin. Tüm malzemeyi tavuk butlarına iyice yedirin.
Marine edilmiş tavuk butlarını, üzerini kapatarak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Vaktiniz varsa 1-2 saat daha bekletmek lezzetini artıracaktır.
Fırını 200 dereceye ayarlayın (önceden ısıtılmış).
Tavuk butlarını fırın tepsisine veya borcama dizin. İsterseniz yanına bütün patates, havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında tavuk butları nar gibi kızarana ve içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, kontrol edin.
Fırından çıkan sıcak tavuk butlarını, yanında pilav veya salata ile servis yapın.
