Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk şiş, artık fırında çok daha pratik ve hafif bir şekilde sofralarınızda! Bu tarif, dışı nar gibi kızarmış, içi sulu ve lezzetli tavuk şişleri hazırlamanızı sağlayacak. Geleneksel mangal keyfini evinize taşıyan fırında tavuk şiş, özellikle hafta sonu aile yemekleri veya misafir ağırlamaları için harika bir seçenektir. Yanında pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde tam bir ziyafet sunar. Tavuk göğsünün veya butlarının küp küp doğranıp özel bir marine sosuyla harmanlanması ve ardından şişlere dizilerek fırında pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, hem çocukların hem de yetişkinlerin damak tadına hitap eder. Marine sosundaki yoğurt, baharatlar ve zeytinyağı, tavuğa hem yumuşaklık hem de eşsiz bir aroma katar. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmeye özen gösterenler hem de hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir. Fırında piştiği için mangal dumanı ve hazırlık zahmeti olmadan aynı lezzeti yakalamak mümkündür. Bilge Mutfağım ailesi olarak, bu pratik ve lezzetli fırında tavuk şiş tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Afiyet olsun!
Tavukları, doğranmış soğanları ve biberleri geniş bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, pul biber, kekik, karabiber ve tuzu iyice çırpın. Marine sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız marine sosunu tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Tüm malzemelerin sosa bulanması için iyice karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında marine edin.
Marine edilmiş tavuk ve sebzeleri sırayla ıslatılmış tahta şişlere dizin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve şişleri üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tavuk şişleri yanında pilav veya salata ile servis yapın.
