Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kakaolu kurabiye, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından büyük bir keyifle tüketilir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan ve yoğun çikolata tadıyla damaklarda iz bırakan bir kakaolu kurabiye yapmanızı sağlayacak. Kakaolu kurabiye, özellikle çay saatlerinin ve kahve molalarının vazgeçilmez bir eşlikçisidir. Kendi evinizin mutfağında taptaze, doğal malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, hazır satılanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. İçerisindeki kakao, hem lezzetini derinleştirir hem de antioksidan kaynağıdır. Bu tarifin en güzel yanı, basit adımlarla harika sonuçlar elde etmenizdir. Sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olan kakaolu kurabiyeler, bayatlamadan uzun süre tazeliğini koruyabilir. Üzerine serpiştireceğiniz damla çikolatalar veya hindistan cevizi rendesi ile görsel ve lezzet şöleni yaratabilirsiniz. Çocuklarınızla birlikte mutfakta vakit geçirirken yapabileceğiniz eğlenceli ve öğretici bir aktivite olacaktır. Bilge Mutfağım olarak sizlere sunduğumuz bu tarif, klasik lezzetleri modern dokunuşlarla bir araya getiriyor.
Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta sarısı ve vanilini ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
Kakao ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
İsteğe bağlı olarak çatal yardımıyla üzerlerine şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın.
