Aperatifler
Geleneksel sigara böreğinin vegan ve sağlıklı bir yorumu! Bu tarifte, çıtır çıtır hamurun içini klasik peynir yerine lezzetli bir tofu ve sebze harcıyla dolduruyoruz. Fırında pişirilmesi sayesinde hem daha hafif hem de daha az yağlı bir lezzet elde ediyoruz. Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine veya ana yemeklerin yanında doyurucu bir başlangıç olarak harika gidecek bu vegan sigara böreği, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Tofunun verdiği protein desteği ve taze sebzelerin vitaminleriyle zenginleşen bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olup, misafirlerinizi şaşırtmak için ideal. Fırından çıktığında üzerine serpeceğiniz taze otlar veya baharatlarla lezzetini daha da artırabilirsiniz. Hem sağlıklı beslenmeyi tercih edenler hem de farklı tatlar denemek isteyenler için vazgeçilmez olacak.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
İlk olarak, tofu harcı için ezilmiş tofunun suyunu iyice sıkın. Geniş bir kapta ezilmiş tofunun üzerine rendelenmiş kuru soğan, rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
5 dkYufkaları her birini 8 eşit üçgen parçaya bölün. Geniş üçgenin geniş kenarına hazırladığınız tofu ve sebze harcından yeterli miktarda koyun.
3 dkKenarlarını içe doğru katlayıp sigara böreği şeklinde sarın. Tüm yufka ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
7 dkFırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız börekleri tepsiye dizin. Bir kasede 100 ml bitkisel süt ile 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın ve fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.
3 dkÜzerine isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıp çıtırdayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
25 dkFırından çıkan sıcak börekleri servis tabağına alın. Yanında taze yeşillikler veya sevdiğiniz bir sos ile servis yapın.
2 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
