Tayland mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Yeşil Körili Tavuk, egzotik aromaları ve kremsi dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif, otantik Tayland lezzetlerini evinize taşımak için özenle hazırlanmıştır. Yeşil körinin ferahlatıcı biber ve nane notaları, hindistan cevizi sütünün tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar. İçine eklenen tavuk parçaları ve taze sebzeler, bu yemeği hem doyurucu hem de besleyici hale getirir. Tayland sokak lezzetlerinin ruhunu yansıtan bu tarif, özellikle baharatlı ve aromatik tatları sevenler için idealdir. Her lokmada sizi Bangkok'un canlı sokaklarına götürecek bu eşsiz lezzeti keşfetmeye hazır olun. Misafirlerinizi etkilemek veya özel bir akşam yemeği hazırlamak için harika bir seçenektir.Yeşil körili tavuğun sırrı, taze yeşil biberler, mis kokulu kişniş, fesleğen ve zencefil gibi otantik malzemelerin ustaca harmanlanmasında gizlidir. Hindistan cevizi sütünün kremsi dokusu, körinin yoğunluğunu dengelerken, balık sosu ve limon otu ise yemeğe derinlik ve ferahlık katar. Yanında buharda pişmiş yasemin pirinci ile servis edildiğinde, tam bir lezzet şöleni yaşatır. Bu tarif, hem pratik olması hem de sunduğu benzersiz lezzet profili ile favorileriniz arasına girecektir.
Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve doğranmış limon otunu ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha soteleyin.
Yeşil köri ezmesini ekleyip iyice karıştırın ve 1-2 dakika kadar kavurun.
Doğranmış tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.
Hindistan cevizi sütünü, balık sosunu ve esmer şekeri tavaya ekleyin. İyice karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Doğranmış dolmalık biberleri ve taze fasulyeleri ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Tavuk ve sebzeler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen ve kişniş yaprakları serpiştirin.
