Baharatlı Mısır Gevrekli Kroket, özellikle çocukların ve gençlerin favorisi olmaya aday, çıtır çıtır bir lezzet. Dışı mısır gevreğinin verdiği o eşsiz kıtırlıkla kaplıyken, içi yumuşak ve lezzetli bir harçla doldurulmuştur. Bu tarif, atıştırmalık olarak sunabileceğiniz, davet sofralarında başlangıç olarak yer verebileceğiniz veya çocuklarınızın beslenme çantasına koyabileceğiniz harika bir seçenektir. İç harcını damak zevkinize göre peynir, sebze veya tavuk gibi farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Tarifin sırrı, mısır gevreğinin doğru şekilde ezilmesi ve kroketlerin kızartma sırasında dağılmaması için iyi bir şekilde hazırlanmasıdır. Baharatların kattığı o hafif acılık ve aroma, bu lezzeti daha da unutulmaz kılıyor. Akşam yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz gibi, çay saatlerinde de şık bir alternatif olacaktır. Hem yapımı kolay hem de lezzeti muhteşem olan bu kroketler, mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına girecek.
Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri bir kaba alın. Üzerine çırpılmış yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve toz kırmızı biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak kroket şekli verin.
Bir tabağa ufalanmış mısır gevreğini koyun. Hazırladığınız kroketleri önce mısır gevreğine bulayın, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Kroketleri kızgın yağa dikkatlice atarak her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak servis yapın.
