Uzman Gıda Mühendisi
Uzman Gıda Mühendisi. Gıda güvenliği, etiket okuma ve bebek beslenmesi üzerine içerikler üretir.
Gıda güvenliği, etiket okuma, katkısız üretim ve bebek-çocuk beslenmesi üzerine kısa videolar; hepsi okunabilir yazılar hâlinde, videosuyla birlikte. Dilerseniz izleyin, dilerseniz okuyun.
Videolardan yazılar
İthal Basmati pirincin ağır metal düzeyi belirsizliği ve yerel alternatiflerin varlığı nedeniyle gerekliliği sorgulanmaktadır.
5 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, son kullanma tarihi geçmemiş hayvansal ürünlerin stok fazlası nedeniyle indirimli satılabileceğini belirtmektedir.
5 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, yemeklerin buzdolabına konulma zamanlamasına dair değerlendirmelerde bulunmaktadır.
4 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, bulyon kullanımına ilişkin mesafeli bir duruş sergilediğini ancak tamamen olumsuz olmayabileceğini belirtmektedir. Tüketici görüşleri talep edilmektedir.
4 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, ilikli kemik suyu yapımında dana eti tercih etmeme nedenlerini açıklamaktadır. Bu tercihin altında yatan yedi önemli sebep bulunmaktadır.
4 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Düzgün haşlanmış yumurtanın buzdolabında bir hafta süreyle saklanabileceği belirtilmektedir. Aşırı haşlama ve dışarıda bırakma süresi gibi faktörler saklama koşullarını etkilemektedir.
3 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Tuz tüketiminde miktarın önemi vurgulanmaktadır. Aşırı tuz alımı, tansiyon, damar ve kalp hastalıkları gibi ölüm nedenleri arasında üst sırada yer alan rahatsızlıklarla ilişkilidir.
3 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Bağırsak Hareketleri ve Kabızlık Durumları
3 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Tuğba Bayburtluoğlu, Fransa'daki SIAL Gıda Fuarı'nda gözlemlediği yenilikçi gıda ürünlerini değerlendirmektedir.
2 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Bir gıda mühendisi anne, hava fritözü (airfryer) tercihinde temizlik ve kaplama malzemesinin önemini vurgulamaktadır.
2 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Tuğba Bayburtluoğlu, pastörize edilmemiş çiğ sütten yapılan köy peynirleri, katkı maddesi içeren eritme peynirleri ve aromalı peynirleri tercih etmediğini belirtmektedir.
2 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Tuğba Bayburtluoğlu, hazır bulyonların kimyasal ve monosodyum glutamat içeriğine dikkat çekmekte, kullanımına dair kişisel tercihini ve yaklaşımları paylaşmaktadır.
2 Kasım 2026 · 3 dk okuma
Bu yazı, Tuğba Bayburtluoğlu'nun Kasım indirimlerinde gıda ürünleri alımı ve stoklanması konusundaki değerlendirmelerini sunmaktadır.
2 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, palm yağı, margarin ve kolza/soya yağlarını tercih etmediğini ifade etmektedir. Bu değerlendirmeler, sağlık ve ticari milliyetçilik esaslarına dayanmaktadır.
30 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Derin dondurucuda gıda saklama yöntemleri arasında buzdolabı poşetleri ve cam kaplar bulunmaktadır.
30 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Tuğba Bayburtluoğlu, ithal gıda ürünlerinin menşei, uzun mesafeli taşımacılığın çevresel ve ekonomik etkileri ile pestisit/herbisit içeriği konularını değerlendirmektedir.
29 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Tuğba Bayburtluoğlu, sindirim sistemi hassasiyeti nedeniyle dışarıda tüketmekten imtina ettiği yedi gıda grubunu açıklamaktadır.
29 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, çocukların beslenme ihtiyaçlarına yönelik on önemli konuyu değerlendirmektedir.
29 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Gıda etiketlerinin okunması, aşırı işlenmiş gıdaların belirlenmesi açısından önem arz etmektedir. Etiketlerdeki bileşen sıralaması ve içerik uzunluğu, ürünün niteliği hakkında bilgi sunmaktadır.
28 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Hardaliye, Kırklareli'ne özgü, hardal tohumu, vişne yaprağı ve sıkılmış üzümün fermentasyonuyla elde edilen alkolsüz bir içecektir. Hamileler ve sekiz ay üstü bebekler için uygun bir alternatiftir.
28 Ekim 2026 · 2 dk okuma
Toplam 23 video yazısı · Sayfa 1/2
Tuğba Bayburtluoğlu bülteni
Gıda güvenliği, etiket okuma, bebek ve çocuk beslenmesi üzerine o hafta yayınlanan video yazıları; haftada bir e-posta.
Hakkında
Tuğba Bayburtluoğlu, uzman gıda mühendisi olarak gıda güvenliği, gıda etiketi okuma, katkısız üretim ve bebek-çocuk beslenmesi konularında değerlendirmeler paylaşır. Makarna Lütfen ve Kızçen markalarının kurucusudur; katkısız makarna, bebek ek gıdaları ve temel gıda üretir.
YouTube ve Instagram'da paylaştığı kısa videoları burada yazı olarak da okuyabilir, videoyu aynı sayfada izleyebilirsiniz. Yeni videolar yayınlandıkça bu sayfa güncellenir.
