Salatalar
Geleneksel Gavurdağı salatasının lezzetini fırında közlenmiş sebzelerin o eşsiz aromasıyla birleştiren bu tarif, sofralarınıza farklı bir boyut katacak. Klasik tarife göre daha derin ve isli bir tat sunan bu versiyon, özellikle közlenmiş sebze sevenler için vazgeçilmez olacak. Közlenmiş domatesin tatlılığı, közlenmiş biberin hafif acılığı ve közlenmiş soğanının yoğun aroması, salataya bambaşka bir karakter kazandırıyor. Üzerine gezdirilen nar ekşili sos ve taze yeşillikler ile tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğle yemeği olarak tüketilebilecek bu salata, hazırlaması da oldukça pratiktir. Fırın yardımıyla sebzelerin doğal lezzetlerini ortaya çıkararak, geleneksel tarifin ötesinde, daha zengin ve doyurucu bir deneyim yaşatır.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Domates, çarliston biber ve kırmızı soğanı bir fırın tepsisine yayın. Üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Sebzeler hafif yumuşayıp közlenmiş bir görünüm alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
10 dkGeniş bir kasede, ıslatılmış ince bulguru, doğranmış salatalığı, dövülmüş ceviz içini, ince kıyılmış maydanozu ve naneyi bir araya getirin.
5 dkSoğuyan közlenmiş domates, biber ve soğanları iri parçalar halinde doğrayın ve bulgur karışımına ekleyin.
5 dkAyrı bir kapta sos için nar ekşisi, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, pul biber, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
5 dkHazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine gezdirin ve tüm malzemeler birbirine karışana kadar nazikçe harmanlayın.
3 dkSalatayı servis tabaklarına paylaştırın ve hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra ceviz veya nar taneleri serpiştirebilirsiniz.
2 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
