Salatalar
Klasik semizotu graten tariflerinden ilham alarak, ancak daha zengin ve dokulu bir lezzet profili sunan bu glutensiz tarif, semizotunun hafif ekşiliğini kremanın yoğunluğu ve kavrulmuş fındıkların çıtırtısıyla birleştiriyor. Fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirilen bu graten, hem doyurucu bir ana yemek hem de özel bir meze olarak sofralara şıklık katacaktır. Semizotunu sadece yoğurtla değil, beşamel sosun glutensiz alternatifleriyle birleştirerek farklı bir boyut kazandırıyoruz. Üzerine serpiştirilen rendelenmiş peynir ve fındıklar, her lokmada muhteşem bir lezzet dansı sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarifi denemek, semizotunu yeniden keşfetmenizi sağlayacak.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
5 dkTavaya iyice yıkanmış ve suyu süzülmüş semizotlarını ekleyin. Kısık ateşte, semizotları hafifçe suyunu salıp yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
7 dkAyrı bir sos tenceresinde, glutensiz unu hafifçe kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın. Kıvam alana kadar pişirin. Krema, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın. Sos kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
10 dkFırın kabını hafifçe yağlayın. Kavrulmuş soğanlı semizotu karışımını fırın kabına yayın. Üzerine hazırladığınız kremalı sosu dökün.
2 dkSosun üzerine iri dövülmüş fındıkları ve rendelenmiş peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana ve sos köpürene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
25 dkFırından çıkan grateni birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
3 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
