Salatalar
Gavurdağı salatası, Türk mutfağının en sevilen ve ferahlatıcı salatalarından biridir. Bu tarifte, klasik Gavurdağı lezzetini, dumanı üzerinde tüten ızgara tavuk dilimleri ile birleştiriyoruz. Izgara tavuğun hafif isli aroması, salatanın taze domates, salatalık, biber ve nar ekşisi ile harmanlanarak unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Zeytinyağının parlaklığı ve taze otların ferahlığıyla buluşan bu özel salata, ana yemek olarak hafif bir öğün arayanlar veya mangal keyfinize eşlik edecek lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu salata, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Tavuk göğüslerini marine etmek için bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik veya sevdiğiniz başka baharatları karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayarak en az 15 dakika dinlendirin.
5 dkDinlenmiş tavuk göğüslerini önceden ısıtılmış ızgara tavasına veya mangala yerleştirin. Her iki tarafını da güzelce kızarana ve içi tamamen pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Pişen tavukları ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
15 dkBu sırada salata malzemelerini hazırlayın. Domates, salatalık, yeşil biber, kırmızı biber ve kuru soğanı belirtilen şekilde doğrayarak geniş bir salata kasesine alın.
10 dkKıyılmış maydanoz ve naneyi de salata kasesine ekleyin. Pul biber ve tuzu da ilave edin.
2 dkAyrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
2 dkDinlenmiş ızgara tavukları dilimleyin veya küp küp doğrayın.
3 dkSalata malzemelerinin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe harmanlayın.
3 dkSalatanın üzerine dilimlenmiş ızgara tavukları ve iri dövülmüş ceviz içini serpiştirerek hemen servis yapın.
2 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
