Türk mutfağının en sevilen ve en pratik lezzetlerinden biri olan sahanda yumurta, güne enerjik başlamanın en lezzetli yollarından biridir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu basit tarif, az malzeme ve kısa sürede sofralara ulaşır. Sahanda yumurta, hem doyurucu hem de oldukça besleyicidir. İçerdiği yüksek protein sayesinde uzun süre tok tutar ve güne zinde başlamanızı sağlar. İsteğe bağlı olarak peynir, sucuk, pastırma gibi eklemelerle lezzetini katlayabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Sıcak sıcak, yanında taze demlenmiş bir çay ve çıtır çıtır kızarmış ekmekle servis edildiğinde tadına doyum olmaz. Bu tarif, aceleyle hazırlanan ama lezzetinden ödün verilmeyen kahvaltıların kurtarıcısıdır. Basitliğine rağmen ustalık gerektiren püf noktalarıyla mükemmel sahanda yumurtalar yapabilirsiniz. Bilge Mutfağım ailesi olarak, sizlere en lezzetli ve en pratik sahanda yumurta tarifini sunmaktan mutluluk duyarız. Afiyet olsun!
Küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
Tavaya tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin.
Tereyağı eriyince yumurtaları dikkatlice tavaya kırın. Yumurtaların sarılarının dağılmamasına özen gösterin.
Yumurtaların üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber serpin.
Yumurta akları katılaşana ve sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Sarısının akışkan kalması tercih edilir.
Sıcak olarak hemen servis yapın.
