Kurabiyeler
Kavrulmuş bademli kurabiye, Türk mutfağının en sevilen ve en zarif lezzetlerinden biridir. Bu kurabiye, özellikle bayramlarda, özel günlerde ve çay saatlerinde sofralara ayrı bir güzellik katar. Kavrulmuş bademin o enfes aroması ve hafif çıtır dokusu, ağızda dağılan o yumuşak kurabiye hamuruyla birleşince ortaya unutulmaz bir lezzet şöleni çıkar. Tarihi çok eskilere dayanan bu kurabiye, nesilden nesile aktarılan özel tariflerin başında gelir. Annelerimizin, anneannelerimizin ellerinden çıkan bu lezzet, çocukluk anılarımızın da bir parçasıdır. Taze kavrulmuş badem kullanmak, kurabiyenin lezzetini zirveye taşır. İçindeki tereyağının kokusu ve bademin hoş aroması, adeta bir davet niteliğindedir. Hem yapımı oldukça kolay hem de sunumu şık olan bu kurabiye, misafirlerinizi mutlu etmek için harika bir seçenektir. Yanında bir fincan sıcak çay veya taze demlenmiş Türk kahvesi ile servis edildiğinde, keyfinize diyecek olmaz. Bu tarif, hem basit malzemelerle hem de kısa sürede hazırlanabilmesiyle de öne çıkar. Özellikle badem sevenlerin favorisi olacak bu lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kendi mutfağınızda bu özel lezzeti yaratmak, size de keyif verecektir.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
5 dkYumurta sarısı ve vanilini ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
2 dkElenmiş unu azar azar ekleyerek hamur toparlanana kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
5 dkİri çekilmiş kavrulmuş badem ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyip hamurla bütünleşene kadar nazikçe karıştırın.
2 dkHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
5 dkKurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verebilir veya çatal ile üzerlerine çizikler atabilirsiniz.
3 dkÖnceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin çok fazla kızarmamasına dikkat edin.
15 dkFırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.
5 dkSoğuyan kurabiyeleri servis tabağına dizerek pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
2 dkBu tarifi denediniz mi?
Henüz puan verilmedi. Yıldızlara dokunarak ilk puanı siz verebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
Benzer tarifler
Makarna Lütfen ve Kızçen
