Bilge Mutfağım'ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Limonlu Susamlı Kurabiye, hem pratikliği hem de enfes tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Bu tarif, çayın ve kahvenin yanına en çok yakışan, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz özel bir lezzet sunuyor. Limonun ferahlatıcı aromasıyla susamın o eşsiz çıtırlığının bir araya geldiği bu kurabiye, adeta bir lezzet şöleni yaşatıyor. Çocukların beslenme çantalarına sağlıklı bir alternatif olarak ekleyebilir, özel günlerinizde sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Her lokmada hissedeceğiniz o hafif ekşilik ve tatlılık dengesi, sizi bu kurabiyeden vazgeçemeyecek hale getirecek. Yapımının kolaylığı sayesinde mutfakta yeni olanlar bile bu harika lezzeti kolayca hazırlayabilir. Susamın besleyici değeri ve limonun C vitamini deposu olması, bu kurabiyeyi sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Kendinizi şımartmak istediğiniz her an, bu kurabiye harika bir tercih olacaktır. Bilge Mutfağım farkıyla, evinizde profesyonel lezzetler yaratmanın keyfini çıkarın!
Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta sarısını, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve pudra şekerini iyice çırpın.
Vanilini ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
Kurabiyelerin üzerini bolca kavrulmuş susam ile kaplayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
