Yaz sıcaklarında ferahlatan, lezzetli ve pratik bir seçenek olan Nar Ekşili Soğuk Makarna Salatası, sofralarınıza renk katacak. Bu tarif, klasik makarna salatasından farklı olarak nar ekşisinin o eşsiz ekşi ve tatlı dengesini kullanarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Hem hafifliği hem de doyuruculuğu ile öne çıkan bu salata, öğle yemeklerinde, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.Nar ekşili sosun, makarnanın dokusuyla ve içerisine eklenen taze sebzelerle harmanlanması, her lokmada ayrı bir keyif sunar. İçine ekleyeceğiniz taze otlar ve isteğe bağlı eklenen diğer malzemelerle bu tarifi kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Özellikle barbekü partilerinizin veya mangal sofralarınızın vazgeçilmez eşlikçisi olacağına emin olabilirsiniz. Aynı zamanda, bu salata önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebildiği için misafirleriniz geldiğinde size zaman kazandıracak pratik bir çözümdür. Nar ekşili soğuk makarna salatasının ferahlatıcı etkisi ve doyurucu yapısı, sıcak havalarda bile iştah açıcı bir öğün sunar.
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, tuzlu bol suda haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine küp küp doğranmış salatalık, kırmızı kapya biber ve mısır tanelerini ekleyin.
İnce kıyılmış taze dereotu ve maydanozu da kaseye ilave edin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Sos hazır.
Hazırladığınız sosu makarna ve sebzelerin üzerine gezdirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış ceviz içini serpiştirerek servis yapın. Salatanızı servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
