Peynirli Krep, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafifliği, doyuruculuğu ve kolay hazırlanışıyla hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve peynirli iç harcıyla damaklarda iz bırakacak bir krep sunar. Kahvaltının yanı sıra, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak da tüketilebilir. Peynirli Krep'in sırrı, kullanılan peynirin tazeliğinde ve krepin kıvamındadır. Üzerine gezdirilen tereyağı ve bal ile lezzeti katlanır. Bu tarif, özellikle çocukların beslenmesine peyniri dahil etmek isteyen ebeveynler için de harika bir alternatif sunar. Hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla güne enerjik başlamanın en keyifli yollarından biridir. Klasik krep tariflerinden sıkılanlar için farklı bir yorum getiren peynirli krep, sofranıza hem şıklık hem de lezzet katacaktır.Malzemeler:Krep hamuru için: Un, süt, yumurta, tuz, bir tutam şekerİç harç için: Beyaz peynir, lor peyniri, ince kıyılmış maydanozÜzeri için: Tereyağı, bal (isteğe bağlı)Yapılışı:Öncelikle krep hamuru hazırlanır. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Yapışmaz bir tavada incecik krepler pişirilir. Ayrı bir kapta beyaz peynir ve lor peyniri ezilir, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırılır. Hazırlanan harç, pişmiş kreplerin içine konulur ve krepler ikiye veya dörde katlanır. Servis tabağına alınan kreplerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. Arzuya göre bal ile tatlandırılabilir. Afiyet olsun!
Krep hamuru için un, süt, yumurta, tuz ve şekeri bir kapta bir araya getirin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Az miktarda sıvı yağ veya tereyağı ile tavanın tabanını yağlayın.
Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve tavanın tabanını kaplayacak şekilde yayın. Her bir krep için yaklaşık 2-3 dakika pişirin, ardından diğer tarafını çevirerek 1-2 dakika daha pişirin. Pişen krepleri bir tabağa alın.
İç harcı için ezilmiş beyaz peynir, lor peyniri (kullanıyorsanız) ve ince kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın.
Her bir krep içine hazırladığınız peynirli harçtan koyun. Krepleri ikiye veya dörde katlayın.
Servis tabağına aldığınız peynirli kreplerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak bal ile tatlandırarak servis yapın.
