Sabahların vazgeçilmezi, güne enerjik başlamanın en lezzetli yolu: Serpme Kahvaltı Tabağı! Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini sofraya taşıyan bu enfes tabak, kahvaltı keyfini doruklara çıkarıyor. Ailenizle, sevdiklerinizle veya dostlarınızla paylaşabileceğiniz, her damak zevkine hitap eden birbirinden lezzetli öğelerle dolu bu kahvaltı, adeta bir lezzet şöleni sunar. Tarihi Osmanlı mutfağına dayanan kahvaltı kültürü, günümüzde de en canlı haliyle sofralarımızda yer buluyor. Serpme kahvaltı, sadece bir öğün olmanın ötesinde, bir sohbetin, bir buluşmanın, bir neşe kaynağının simgesidir. Her bir malzemenin özenle seçildiği, taze ve doğal ürünlerle hazırlanan bu tabak, güne sağlıklı ve mutlu başlamanız için idealdir. İçeriğindeki peynir çeşitleri, zeytinler, domates, salatalık, reçeller, bal, tereyağı ve sıcacık ekmekler, kahvaltıyı bir ritüele dönüştürür. Yanında pişen çıtır çıtır menemen veya sahanda yumurta ile lezzet şöleni tamamlanır. Bu tarif, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi de hayran bırakacak bir lezzet klasiğidir. Kahvaltının en keyifli halini yaşamak için bu serpme kahvaltı tabağını mutlaka deneyin!
Peynirleri servis tabağına veya büyük bir tepsiye dilimleyerek veya küpler halinde doğrayarak yerleştirin.
Domates ve salatalıkları yıkayıp dilimleyin ve peynirlerin yanına veya aralarına yerleştirin.
Zeytinleri yıkayıp süzün ve tabağın çeşitli yerlerine serpiştirin.
Küçük bir kaseye balı, bir kaseye reçeli ve küçük bir tabağa tereyağını koyarak tabağa ekleyin.
Menemen için: Tavada az yağda doğranmış soğan ve biberi kavurun. Yumurtaları ekleyip pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak olarak servis tabağına alın.
İsteğe bağlı olarak sahanda yumurta yapabilirsiniz. Yumurtaları az yağda istediğiniz kıvamda pişirin ve servis tabağına ekleyin.
Doğranmış maydanozu serpiştirerek tabağı süsleyin.
Taze ekmek veya simidi tabağın yanına ekleyerek servis yapın.
