Kurabiyeler
Bu tarif, klasik fırınlama yöntemine bir alternatif sunarak, az malzemeyle ve tencerede kızartma tekniğiyle muhteşem çikolatalı kurabiyeler hazırlamanızı sağlar. Özellikle mutfakta pratik çözümler arayanlar için idealdir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve bol çikolatalı bu kurabiyeler, çay saatlerinizin veya tatlı krizlerinizin vazgeçilmezi olacak. Tencerede kızartma yöntemi, kurabiyelere eşsiz bir doku kazandırır ve pişirme süresini kısaltır. Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamasının kolaylığı, bu tarifi her seviyeden aşçıya uygun hale getirir. Çocuklarınızla birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz, ev yapımı sıcaklığını her lokmada hissedeceğiniz bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Tarımın en önemli noktası, tencerenin ısısını doğru ayarlamak ve kurabiyeleri sürekli kontrol etmektir. Bu sayede her seferinde mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2 dkAyrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını esmer şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3 dkYumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
2 dkKuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
5 dkHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak hafifçe yassılaştırın.
5 dkGeniş ve derin bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Yağın kızıp kızmadığını anlamak için hamurdan küçük bir parça atın, hemen kabarıp yüzeye çıkıyorsa yağ hazırdır.
5 dkKurabiye hamurlarını dikkatlice kızgın yağa bırakın. Tencereyi çok doldurmamaya özen gösterin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
10 dkKızaran kurabiyeleri kevgir yardımıyla tencereden alın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin.
3 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
