Kurabiyeler
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden pişi, bu tarifle tencerede pişirilerek bambaşka bir boyut kazanıyor. Klasik tariflerin aksine, fırın kullanmadan, ocakta pratik bir şekilde hazırlanan bu limonlu pişi kurabiyeler, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla sizi büyüleyecek. Tencerede pişirme yöntemi, kurabiyelere eşsiz bir lezzet ve doku kazandırırken, içerisindeki taze limon kabuğu rendesi ve suyu da ferahlatıcı bir aroma katıyor. Kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya aday bu tarif, aynı zamanda çay saatlerinde de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif. Hamurun hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar her adımda, tencerede pişi yapmanın inceliklerini öğrenecek, bu kolay ve lezzetli tarifi favorileriniz arasına ekleyeceksiniz. Çocuklarınızın da severek tüketeceği, sağlıklı ve ev yapımı bu kurabiyeler, az malzemeyle, kısa sürede sofralarınızdaki yerini alacak. Tencerede pişi kurabiye deneyimi, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli bir keşfe dönüştürecek.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta yumurtaları, ılık sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve tuzu çırpma teli ile iyice karıştırın.
3 dkKabartma tozunu ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.
1 dkUnu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı poğaça hamurundan biraz daha yumuşak olmalı.
7 dkHamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın veya hafifçe bastırarak yassılaştırın. Şekil verirken elinize yapışmaması için azar azar un kullanabilirsiniz.
5 dkDerin bir tencereye bolca sıvı yağ koyup orta ateşte ısıtın. Yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin, yoksa pişiler dışı yanıp içi çiğ kalabilir.
5 dkŞekil verdiğiniz hamurları dikkatlice kızgın yağa atın. Tencerenin dibine yapışmaması için ilk başta hafifçe karıştırın.
1 dkPişilerin her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar, ara sıra çevirerek orta ateşte pişirin. Her bir parti için yaklaşık 3-4 dakika yeterli olacaktır.
10 dkPişen pişi kurabiyeleri, fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
2 dkIlıdıktan sonra üzerlerine pudra şekeri veya toz şeker serpip servis yapın. Afiyet olsun!
1 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
