Kurabiyeler
Bu tarif, geleneksel fırın yöntemlerini unutturacak, tencerede pişen, mis kokulu ve lezzetli bir kurabiye deneyimi sunuyor. Soba üstü denince akla gelen o nostaljik tadı, tarçın ve cevizin eşsiz uyumuyla birleştirerek evinize sıcacık bir atmosfer katacaksınız. Bu pratik ve kolay yöntemle, az malzemeyle harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Özellikle mutfağında fırın kullanmak istemeyenler veya daha az enerji harcamak isteyenler için ideal bir alternatif olan bu kurabiye, çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Cevizlerin çıtırlığı, tarçının sıcaklığı ve hamurun yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Hazırlaması oldukça basit olduğu için hem deneyimli aşçılar hem de mutfağa yeni başlayanlar için uygundur. Üstelik tencerede pişirme, kurabiyelerin daha nemli ve lezzetli kalmasına yardımcı olur. Kendinize ve sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunmak için sabırsızlanacaksınız!
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
5 dkYumurta sarısı ve vanilya özütünü ekleyip tekrar çırpın. Karışıma tarçını da ilave edip homojen bir hal alana kadar karıştırın.
3 dkAyrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
7 dkHamurun içine ince çekilmiş ceviz içini ekleyin ve nazikçe yoğurarak hamura yedirin.
2 dkHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırarak kurabiye şekli verin. Kurabiyeleri pişireceğiniz tencerenin tabanına yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri aralarında boşluk bırakarak dizin.
10 dkTencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte, yaklaşık 25-30 dakika veya kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirin. Ara sıra tencerenin yerini değiştirerek eşit pişmesini sağlayın. Kurabiyelerin üst kısmının yumuşak kalması normaldir.
30 dkPişen kurabiyeleri tencereden alın ve tel üzerinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
5 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
