Baharatlı Peynir Çubukları, özellikle çay saatlerinin ve misafir ağırlamalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkan bu tarif, peynirin o eşsiz tuzlu tadını, baharatların verdiği o canlandırıcı aroma ile birleştirir. Çocukların beslenme çantalarına ekleyebileceğiniz gibi, yetişkinlerin de aperitif olarak severek tüketeceği bir lezzettir. İçerisindeki peynir sayesinde protein ihtiyacını karşılarken, dışındaki çıtır dokusu ve baharatlı lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarifin en güzel yanı, kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilmenizdir. İster acı biberle tatlandırın, ister kekikle daha Akdeniz esintili bir dokunuş katın. Üstelik hazırlaması oldukça kolaydır, bu sayede mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için de ideal bir seçenektir. Peynirin erimesi ve baharatların bütünleşmesiyle ortaya çıkan o muhteşem uyum, kahvaltı sofralarınıza da şıklık katacaktır. Bilge Mutfağım'da bu lezzeti en pratik haliyle sizlere sunuyoruz. Afiyet olsun!
Beyaz peyniri bir kapta iyice ezin.
Ezilmiş peynirin üzerine yumurtayı kırın ve iyice karıştırın.
Karışıma unu, pul biberi, kekiği, karabiberi ve tuzu ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelmeli.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun çubuklar şeklinde yuvarlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız peynir çubuklarını tepsiye dizin.
Üzerlerine eritilmiş tereyağını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
