Tatlılar
Bilge Mutfağım'dan sizlere enfes bir tarif: Cevizli ve Tarçınlı Kakaolu Kurabiye! Bu kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz, hem görsel hem de lezzet şöleni sunan bir lezzet harikasıdır. Kakaonun yoğunluğu, cevizin o eşsiz dokusu ve tarçının o sıcak aromasıyla birleşince ortaya adeta bir lezzet dansı çıkıyor. Çocuklarınızın beslenme çantasına koyabileceğiniz, kahvaltıda sütle birlikte harika gidecek, kısacası her anınıza eşlik edebilecek bu kurabiyenin yapımı da oldukça pratiktir. Tarifin sırrı, malzemelerin tazeliği ve doğru oranlarda kullanılmasıdır. Özel günlerinizde, bayramlarda ya da sadece kendinizi şımartmak istediğiniz sıradan bir günde bu kurabiyeyi deneyerek farkı yaşayacaksınız. Üzerindeki çatlaklar, içindeki yumuşaklık ve dışındaki hafif kıtırlık ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakacaktır. Bilge Mutfağım olarak, mutfakta geçirdiğiniz zamanın keyifli ve lezzetli olması için bu özel tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Afiyet olsun!

Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3 dkÜzerine yumurta sarısını, pudra şekerini ve vanilya özütünü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3 dkAyrı bir kapta unu, kakao tozunu, tarçını ve kabartma tozunu karıştırın.
2 dkKuru malzemeleri, tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
5 dkİnce çekilmiş ceviz içini hamura ekleyip nazikçe yoğurun. Hamuru buzdolabında üzerini streç film ile kapatarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
3 dkFırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
7 dkÖnceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin çok fazla kızarmamasına dikkat edin.
15 dkFırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirin, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın.
5 dkBu tarifi denediniz mi?
Henüz puan verilmedi. Yıldızlara dokunarak ilk puanı siz verebilirsiniz.
Benzer tarifler
Makarna Lütfen