Domates Soslu Kıymalı Makarna, Türk mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarif, özellikle yoğun günler için kurtarıcı bir öğün alternatifi sunar. Makarna ve kıymanın mükemmel uyumu, taze domateslerin verdiği hafif tatlılıkla birleşince ortaya unutulmaz bir lezzet çıkar. Bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve ailenizin damak zevkine hitap edecektir. Kıymanın protein değeri ve domatesin vitaminleriyle dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olurken, hazırlık aşamasının pratikliği de size zaman kazandıracaktır. İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden spagetti veya sevdiğiniz herhangi bir makarna çeşidiyle harika giden bu yemeği, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya taze maydanoz serperek zenginleştirebilirsiniz. Bilge Mutfağım ailesi olarak, bu klasik lezzeti sofralarınıza taşırken sizlere rehberlik etmekten mutluluk duyarız. Afiyet olsun!
Makarnayı geniş bir tencerede bol tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha kavurun.
Dana kıymayı tavaya ekleyin. Rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve domates salçasını (kullanıyorsanız) ekleyin. Karıştırın ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Kekik, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Sosun kıvam alması için kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız kıymalı sosun içine ekleyin. Makarna ve sosu iyice harmanlayın. 1-2 dakika birlikte pişirin.
Servis tabaklarına alın. Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
