Fırında Domates Soslu Makarna, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hafta sonu aile sofralarını şenlendiren bu enfes tarif, hem pratikliği hem de damaklarda bıraktığı kalıcı tat ile öne çıkar. Makarnanın doyuruculuğu, zengin domates sosunun ferahlatıcı lezzetiyle birleşince ortaya unutulmaz bir lezzet şöleni çıkar. Üzerine rendelenen peynirin sıcak fırında eriyip makarnanın üzerine yayılması ise bu lezzeti taçlandıran en önemli unsurlardan biridir. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, sofraların vazgeçilmezleri arasında yerini alan klasikleşmiş bir lezzettir. İçine eklenen sebzeler veya kıyma ile de zenginleştirilebilen fırında domates soslu makarna, her damak zevkine uygun hale getirilebilir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken de kurtarıcınız olabilir. Sıcak servis edildiğinde lezzetinin zirvesine ulaşan bu makarna, yanında yeşil salata ile harika bir uyum yakalar. Bilge Mutfağım'da sizlere sunduğumuz bu özel tarif ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun!
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, biraz diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates rendesini (veya konserve domatesi) ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin. Sos kıvam alana kadar orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız domates sosunun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
Makarnalı karışımı ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş peyniri eşit şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyip üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
