Tatlılar

Hindistan Cevizli & Badem Unlu Vegan Glutensiz Helva

Name: Hindistan Cevizli & Badem Unlu Vegan Glutensiz Helva
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram Badem unu; 100 gram Hindistan cevizi rendesi (İnce veya orta kalınlıkta olabilir.); 100 ml Hindistan cevizi yağı (Eritilmiş halde); 100 gram Hurma püresi (Şeker yerine doğal tatlandırıcı); 50 ml Su; 1 çay kaşığı Vanilya özütü; 1 çay kaşığı Tarçın (İsteğe bağlı); 50 gram Ceviz veya Antep fıstığı (İri dövülmüş, süsleme için)

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden birinin vegan ve glutensiz yorumuyla karşınızdayız! Bu tarif, geleneksel helvaya göre daha hafif, daha besleyici ve alerjen dostu bir alternatif sunuyor. Hindistan cevizinin tatlılığı ve badem ununun hafif dokusuyla hazırlanan bu helva, hem çay saatlerinizde hem de tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenek olacaktır. İçeriğindeki doğal tatlandırıcılar ve sağlıklı yağlar sayesinde, lezzetten ödün vermeden besleyici bir tatlı tüketmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu vegan helva, mutfakta yeni denemeler yapmak isteyenler için de ideal. Hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşmaktan mutluluk duyacaksınız. Glüten hassasiyeti olanlar, vegan beslenenler veya sadece daha sağlıklı tatlı alternatifleri arayanlar için mükemmel bir tercih.

BBilge Mutfağım10 Temmuz 2026Kolay

Hindistan Cevizli & Badem Unlu Vegan Glutensiz Helva

45 dk4 kişilik

15 dkHazırlık

30 dkPişirme

45 dkToplam

4 kişilikPorsiyon

KolayZorluk

320 kcalKalori

Malzemeler

8 malzeme

Porsiyon

Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

6 adım

1
Geniş bir tavaya badem ununu ve hindistan cevizi rendesini alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kadar, un hafifçe renk alana ve kokusu çıkana dek kavurun. Dikkat edin, yanmamalı.
7 dk
2
Kavrulan badem unu ve hindistan cevizini bir kaseye aktarın. Tavanın içine eritilmiş hindistan cevizi yağını, hurma püresini ve suyu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak hurma püresiyle suyun hafifçe yoğunlaşmasını sağlayın.
5 dk
3
Yoğunlaşan karışıma vanilya özütünü ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyip iyice karıştırın.
2 dk
4
Hazırladığınız sıvı karışımı, kavrulmuş badem unu ve hindistan cevizi karışımının üzerine ekleyin. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar spatula veya kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın. Helva kıvamını alacaktır.
5 dk
5
Karışımı bir servis tabağına veya küçük kaplara eşit şekilde paylaştırın. Üzerine iri dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı serpiştirerek süsleyin.
3 dk
6
Helvanın oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Ardından buzdolabına kaldırıp en az 1-2 saat dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini ve helvanın daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
120 dk