Kakaolu ve Fındıklı Kurabiye, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti damaklarda iz bırakan bu kurabiye, özellikle çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. İçerisindeki yoğun kakao tadı ve çıtır fındık parçacıklarıyla tam bir lezzet şöleni sunar. Kahveyle veya sütle birlikte tüketildiğinde tadına doyum olmaz. Bu tarif, evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilen, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir lezzet klasiğidir. İster sıcak, ister soğuk tüketilsin, her haliyle büyüleyici bir aromaya sahiptir. Kurabiyelerinizi daha da özel kılmak için üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşacağınız bu tatlı kaçamak, mutluluk garantili!Bu kurabiyenin en güzel yanı, hem çocukların hem de yetişkinlerin damak tadına hitap etmesidir. Kakao ve fındığın eşsiz uyumu, her lokmada hissedilir. Tazeliğini uzun süre koruyabilmesi sayesinde, toplu davetleriniz veya ani misafirleriniz için önceden hazırlayabilirsiniz. Özel günlerde çocukların doğum günü partilerinde veya okul kutlamalarında da sıkça tercih edilen bu lezzet, herkesin yüzünü güldürecektir. Bilge Mutfağım'ın bu özel tarifiyle, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Her evde bulunabilecek temel malzemelerle hazırlanan bu kurabiye, mutfak becerilerinizi sergilemek için harika bir fırsattır. Deneyen herkesin favorisi olacak bu tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta sarısını ve vanilini ekleyip karışıma iyice yedirin.
Elenmiş unu ve kakaoyu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
İnce çekilmiş veya doğranmış fındık içini hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside ılımaya bırakın, ardından servis tabağına alın.
