Sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi, çıtır çıtır dokusu ve peynirin muhteşem uyumuyla damaklarda iz bırakan Kıtır Peynirli Milföy tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Milföy hamurunun hafifliği, içerisine konulan peynirin tuzlu ve kremsi dokusuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet şöleni çıkıyor. Özellikle misafir ağırladığınızda veya ani gelen açlık krizlerinde kurtarıcınız olacak bu tarif, hazırlaması kolay olmasıyla da dikkat çekiyor. Yanında taze demlenmiş bir bardak çay ile sunulduğunda, tadına doyum olmayan bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Kahvaltı sofralarınıza şıklık katacak, beş çaylarınızı şenlendirecek bu tarif, peynirin en lezzetli hallerinden birini sofralarınıza taşıyor. Çocukların da severek tüketeceği bu pratik lezzet, her yaşa hitap ediyor. Kendi mutfağınızda profesyonel bir dokunuşla hazırlayacağınız Kıtır Peynirli Milföy, kahvaltılarınızı ve ara öğünlerinizi zenginleştirecek.
Milföy hamurlarını hafifçe unlanmış tezgahta kareler halinde keskin bir bıçakla kesin. Genellikle her milföy 4 eşit kareye bölünür.
Bir kapta ezilmiş beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız peynirli harcı, milföy karelerinin ortasına eşit miktarda paylaştırın. Kenarlarında hafif boşluk bırakmaya özen gösterin.
Milföylerin kenarlarını, peynirli harcın üzerine doğru hafifçe kapatarak veya büzerek şekil verin. Amacımız harcın pişerken dağılmamasını sağlamak.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız peynirli milföyleri aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri ve altları nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kıtır peynirli milföyleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapın.
