Türk mutfağının en sevilen ve en pratik lezzetlerinden biri olan peynirli makarna, sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle ev hanımlarının kurtarıcısı olan bu tarif, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilmesiyle öne çıkar. Kremalı dokusu ve damaklarda bıraktığı peynir aroması ile hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline gelmiştir. Bu tarifte, klasik peynirli makarnayı bir adım öteye taşıyarak, kremanın verdiği o yumuşacık ve zengin lezzeti yakalayacağız. Sabah kahvaltılarında, öğle aralarında ya da akşam yemeğinde hızlı bir çözüm aradığınızda imdadınıza yetişecek bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize bile gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. Peynirin eriyen dokusu ve makarnanın doyuruculuğu ile birleşen bu lezzet, her lokmada mutluluk vadediyor. Bilge Mutfağım olarak sizlere, bu basit ama etkileyici lezzeti en iyi şekilde sunmak için özenle hazırladık. Afiyet olsun!
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre bol tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine sütü ve kremayı ekleyip kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
Isınan sütlü karışıma rendelenmiş kaşar peynirini ve beyaz peyniri ekleyin. Peynirler eriyene kadar sürekli karıştırın.
Sosun içine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Peynirli sosunuz hazır.
Süzülmüş makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız peynirli sosu dökün ve iyice karıştırın.
Servis kaselerine aldığınız makarnanın üzerine isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
