Tatlılar
Türk mutfağının en sevilen tatlılarından sütlacı, artık tamamen vegan bir dokunuşla yeniden yorumluyoruz! Bu tarifte, geleneksel sütlaçta kullanılan süt ve yumurta yerine, yoğun aromalı hindistan cevizi sütü ve nişasta kullanarak hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Hindistan cevizinin tropikal esintisi, pirincin yumuşaklığı ve damla sakızının zarif notasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Üzerine serpiştirilen tarçın veya dövülmüş fındıkla hem görsel hem de lezzet şöleni yaşayacaksınız. Klasik sütlaçtan farklı bir deneyim arayanlar için ideal olan bu vegan tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Yapımı oldukça pratik olan bu sütlaç, beş çaylarında, özel davetlerde veya canınız tatlı çektiğinde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir seçenektir. Vegan beslenmeye yeni başlayanlar veya sadece farklı tatlar denemek isteyen herkesin favorisi olmaya aday.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
5 dkAyrı bir kapta mısır nişastasını bir miktar bitkisel süt ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan bitkisel sütü, hindistan cevizi sütünü ve toz şekeri tencereye ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtmaya başlayın.
5 dkKaynamaya başlayınca haşlanmış pirinçleri ve ezilmiş damla sakızını (kullanıyorsanız) ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
5 dkNişastalı karışımı yavaşça tencereye eklerken bir yandan da sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Muhallebi kıvamından biraz daha akışkan olmalı, çünkü soğuyunca koyulaşacaktır.
7 dkHazırladığınız sütlacı ısıya dayanıklı güveç kaplarına veya kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp en az 2-3 saat soğumasını ve kıvam almasını bekleyin.
3 dkServis etmeden önce üzerini tarçın veya dövülmüş fındık ile süsleyerek soğuk olarak servis yapın.
2 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
