Çorbalar
Geleneksel Ezogelin çorbasının lezzetinden ödün vermeden, yoğun tempolu günlerinizde bile kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifle tanışın! Sadece 15 dakikada sofralarınıza sıcacık bir başlangıç yapmanın keyfini çıkarın. İçindeki nane ve pul biberin eşsiz uyumuyla damaklarda iz bırakacak bu çorba, doyurucu ve besleyici olmasının yanı sıra hazırlanışı inanılmaz derecede kolaydır. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, hafifliğiyle de her öğünde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarif, özellikle mutfakta az vakti olanlar veya pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Klasik Ezogelin tarifinin tüm lezzetini barındırırken, hazırlık süresini minimuma indirmeyi hedefler. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve basit adımları sayesinde, mutfak becerileriniz ne olursa olsun mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz. İster kahvaltıda, ister öğle veya akşam yemeğinde, bu hızlı Ezogelin çorbası ile sofranıza lezzet katın.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Orta boy bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Rendelenmiş veya çok ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
2 dkEzilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 30 saniye daha kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.
1 dkYıkanmış ve süzülmüş kırmızı mercimek ile bulguru tencereye ekleyin. Salçalı karışımla birlikte 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
1 dkSıcak suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Kuru nane, pul biber, karabiber ve tuzu da ilave edip iyice karıştırın.
1 dkTencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte mercimekler ile bulgur yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
10 dkÇorbanın kıvamı koyu gelirse, biraz daha sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Çorbayı ocaktan alın.
1 dkAyrı bir küçük tavada tereyağını eritin. Pul biberi ekleyip yağı kızdırın. Bu sosu servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
1 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
