Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan fırın makarna, domatesin tatlılığı ve peynirin tuzlu lezzetiyle buluştuğunda ortaya adeta bir şölen çıkar. Bu tarif, hem pratikliği hem de doyuruculuğu ile sofralarınızın baş tacı olmaya aday. Çocukların bayılacağı, yetişkinlerin ise damaklarında iz bırakacağı bu lezzet, özellikle hafta sonu kahvaltılarının veya akşam yemeklerinin kurtarıcısı. Domatesli ve Peynirli Fırın Makarna'nın en büyük özelliği, kullanılan malzemelerin sadeliğiyle bile muhteşem bir uyum yakalamasıdır. İtalyan mutfağından esinlenerek Türk damak tadına uyarlanan bu tarif, fırında pişen makarnanın o eşsiz sıcaklığı ve eriyen peynirin kattığı o muhteşem dokuyla unutulmaz bir deneyim sunar. Üzerine serpiştirilen rendelenmiş peynirin nar gibi kızarması, iştah açıcı bir görüntü oluştururken, içindeki domates sosunun lezzeti makarnayla bütünleşerek damaklarda iz bırakır. Bu tarif, sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz özel anlarda, onlara sunabileceğiniz en lezzetli sürprizlerden biri olacak. Yapımı oldukça kolay olan bu enfes makarnayı, mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, bir miktar tuz eklenmiş bol suda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp kenara alın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ilave edip karıştırın.
Sosun kıvam alması için kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız domates sosunun içine ekleyin ve iyice harmanlayın.
Makarnayı ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve isteğe bağlı olarak beyaz peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
