Hamur İşleri
Geleneksel su böreği lezzetini, lezzetli ızgara köfteler ve ferahlatıcı domates sosu ile buluşturan bu tarif, sofralara yepyeni bir soluk getiriyor. Klasik su böreğinin o eşsiz çıtırlığı ve kat kat hamuru korunurken, içerisine eklenen ızgara köfteler ve hafif domates sosu, yemeğe protein dolu ve lezzetli bir boyut katıyor. Özellikle et sevenlerin ve farklı lezzet arayanların favorisi olmaya aday bu tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu börek, özel günlerinizde veya hafta sonu kahvaltılarında ailenizi ve misafirlerinizi şımartmak için ideal bir seçenek. Yanında taze yeşilliklerle servis edildiğinde tam bir ziyafet sunuyor. Bu tarif, su böreğinin yoğunluğunu seven ancak daha hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için biçilmiş kaftan. Domates sosunun hafif ekşiliği ve ferahlığı, ızgara köftenin dumanlı aromasıyla harika bir uyum yakalıyor. Fırında pişmesiyle birlikte gelen o altın sarısı ve çıtır dış yüzey, iştah kabartıcı bir görüntü sunuyor. Kısacası, bu tarif su böreği ve köfte ikilisini yepyeni ve heyecan verici bir forma sokuyor.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Köfte harcı için: Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, pul biber, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp az yağda ızgara yapın veya tavada kızartın.
10 dkDomates sosu için: Küçük bir tencerede sıvı yağ, rendelenmiş domates ve domates salçasını kavurun. Suyunu ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra çırpılmış yumurtayı yavaşça karıştırarak ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
8 dkYufkaları hazırlayın: Yufkaları ortadan ikiye kesin. Bir yufka parçasının üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün, ardından çırpılmış yumurta akı gezdirin. Diğer yufka parçasını üzerine kapatın.
5 dkKatları oluşturun: Yağlanmış ve yumurta akı sürülmüş yufkanın üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin. Ardından hazırladığınız ızgara köfteleri eşit şekilde dağıtın. Üzerine hazırladığınız domates sosunun yarısını gezdirin. Kalan yufka parçalarını da aynı şekilde tereyağı, yumurta akı, peynir, köfte ve sos katmanlarıyla devam ettirin.
7 dkFırın tepsisine dizin: Yufka katlarını tamamladıktan sonra, böreği yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Üzerine kalan eritilmiş tereyağını ve yumurta akını sürün.
5 dkPişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
35 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
