Makarnalar

Fırında Sebzeli Kremalı Mantar Makarna

Name: Fırında Sebzeli Kremalı Mantar Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Penne veya Burgu Makarna; 250 gram Kültür Mantarı (Dilimlenmiş); 1 adet Kuru Soğan (Rendelenmiş veya ince doğranmış); 2 diş Sarımsak (Ezilmiş); 1 adet Kırmızı Kapya Biber (Küçük küpler halinde doğranmış); 1 adet Sarı Dolmalık Biber (Küçük küpler halinde doğranmış); 100 gram Bezelye (Taze veya dondurulmuş); 200 ml Sıvı Krema; 100 ml Süt; 50 gram Kaşar Peyniri (Rendelenmiş); 50 gram Tulum Peyniri (Ufalanmış (isteğe bağlı)); 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Kekik; 1 çay kaşığı Pul Biber ((isteğe bağlı)); 1 tatlı kaşığı Tuz; çay kaşığı Karabiber; Taze Maydanoz (Doğranmış (servis için))

Türk mutfağının zengin lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiren Fırında Sebzeli Kremalı Mantar Makarna, sofralarınıza hem pratikliği hem de doyuruculuğu getirecek. Klasik makarna tariflerinden sıyrılarak, fırında pişirme tekniğiyle lezzetlerin birbirine harmanlanmasını sağlıyoruz. İçerisinde mevsimin en taze sebzeleri, aromatik mantarlar ve ipeksi bir krema sosuyla buluşan bu özel lezzet, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Özellikle hafta sonu kahvaltıları veya misafir ağırlamalar için ideal bir seçenektir. Fırından çıktığında üzerine serpiştirilen taze otlar ve rendelenmiş peynir ile lezzeti taçlanacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olup, mutfakta uzun saatler geçirmek istemeyenler için kurtarıcı bir tarif niteliğindedir. Hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla öne çıkan bu makarna, çocukların sebze yeme alışkanlıklarını pekiştirmek için de harika bir yoldur. Üzerindeki hafif kızarmış peynir dokusu ve kremanın sıcaklığı ile unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar. Türk damak tadına uygun, hafif baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, ailenizle keyifli anlar yaşamanızı sağlayacak.

BBilge Mutfağım14 Haziran 2026Orta

50 dk4 kişilik

20 dkHazırlık

30 dkPişirme

50 dkToplam

4 kişilikPorsiyon

OrtaZorluk

450 kcalKalori

Malzemeler

17 malzeme

Porsiyon

Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

10 adım

1
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre 'al dente' (hafif diri) olacak şekilde haşlayın ve suyunu süzüp bir kenara alın. Fırın kabını hafifçe yağlayın.
10 dk
2
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3 dk
3
Ezilmiş sarımsakları, küp doğranmış kırmızı ve sarı biberleri ekleyip biberler hafif yumuşayana kadar 5 dakika daha soteleyin.
5 dk
4
Dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
7 dk
5
Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın. Bezelyeleri de ilave edip 1-2 dakika daha pişirin.
2 dk
6
Sıvı kremayı ve sütü tavaya ekleyin. Sos kıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
4 dk
7
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız sebzeli sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya işlemesini sağlayın.
2 dk
8
Makarnalı karışımı yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve ufalanmış tulum peynirini serpiştirin.
2 dk
9
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
20 dk
10
Fırından çıkan makarnayı 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
5 dk