Makarnalar
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden köfte ve lazanyayı fırında bir araya getiren, klasik lazanyadan farklı, pratik ve lezzetli bir tarif. Bu tarifte, lazanya yapraklarını haşlamak yerine doğrudan fırın tepsisine dizerek, arasına bolonez soslu kıyma ve beşamel sos yerine daha geleneksel bir Türk lezzeti olan yoğurtlu sos dökerek hazırlayacağız. Köfteleri küçük parçalar halinde hazırlayıp lazanyanın içine saklayarak her lokmada sürpriz bir lezzet yakalıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu tarif hem doyurucu hem de görsel olarak da oldukça çekici. Akşam yemekleri için harika bir alternatif olacak.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, pul biber, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Küçük misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
5 dkAyrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domates püresini ekleyip birkaç dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
7 dkFırın kabının tabanına hazırladığınız domates sosunun yarısını yayın. Üzerine haşlanmamış lazanya yapraklarını, birbirine hafifçe değecek şekilde dizin.
5 dkLazanya yapraklarının üzerine hazırladığınız küçük köfteleri serpiştirin. Kalan domates sosunu köftelerin üzerine gezdirin.
4 dkAyrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpın. Bu karışımı köftelerin ve sosun üzerine eşit şekilde dökün.
3 dkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, lazanya yaprakları yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
30 dkFırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve erimiş tereyağı gezdirin. Peynir eriyip kızarana kadar 5-10 dakika daha fırınlayın.
10 dkFırından çıkan lazanyayı birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
5 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
