Ana Yemekler

Glutensiz Limonlu Biberiyeli Fırında Tavuk But (Hafif & Aromatik)

Name: Glutensiz Limonlu Biberiyeli Fırında Tavuk But (Hafif & Aromatik)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet tavuk but (derisiz ve kemiksiz tercih edilebilir); 4 diş sarımsak (ezilmiş); 1 adet limon (suyu sıkılmış ve rendelenmiş kabuğu); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 dal taze biberiye (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı tuz; 0.5 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş); 0.5 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden tavuk butlarını, glutensiz ve ferahlatıcı bir dokunuşla yeniden yorumluyoruz. Bu tarifte, ana malzememiz olan tavuk butlarını, bol limon suyu, taze biberiye, sarımsak ve zeytinyağı ile marine ederek fırında pişiriyoruz. Glutensiz olması, onu hassasiyeti olanlar için de ideal bir seçenek haline getiriyor. Limonun keskinliği, biberiyenin aroması ve sarımsağın yoğunluğu, tavuğun etini yumuşacık yaparken aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir kabuk oluşturmasını sağlıyor. Yanında bol yeşillikli bir salata veya fırınlanmış sebzelerle servis edildiğinde, hem doyurucu hem de hafif bir ana yemek oluyor. Bu tarif, hem pratikliği hem de sağlıklı beslenme prensiplerine uygunluğu ile sofralarınıza tazelik ve lezzet katacak. Özellikle akşam yemeklerinde veya misafir ağırlarken kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Biberiye ve limonun uyumu, bu tavuğa klasik tariflerden ayrılan özel bir karakter kazandırıyor.

BBilge Mutfağım11 Eylül 2026Kolay

Glutensiz Limonlu Biberiyeli Fırında Tavuk But (Hafif & Aromatik)

55 dk4 kişilik

15 dkHazırlık

40 dkPişirme

55 dkToplam

4 kişilikPorsiyon

KolayZorluk

400 kcalKalori

Malzemeler

8 malzeme

Porsiyon

Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

5 adım

1
Geniş bir kapta ezilmiş sarımsak, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı, ince kıyılmış biberiye, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın. Bu sosu tavuk butlarının üzerine dökün ve her tarafının sosla kaplandığından emin olun. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat marine edin.
10 dk
2
Fırını 200°C'ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Marine edilmiş tavuk butlarını, marine sosuyla birlikte derin bir fırın tepsisine veya borcama yerleştirin. Sosun eşit dağılması için tavukları tepsiye yayın.
5 dk
3
Tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Bu aşama, tavuğun içinin yumuşamasını sağlar.
25 dk
4
25 dakika sonra folyoyu çıkarın. Tavukların üzeri kızarana ve güzel bir kabuk tutana kadar 15-20 dakika daha, veya tavuğun iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi tavukların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
20 dk
5
Fırından çıkan tavuk butlarını birkaç dakika dinlendirin. Tepsiden çıkan lezzetli suyu da üzerine gezdirerek servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya sevdiğiniz garnitürlerle sıcak servis yapın.
5 dk