Ana Yemekler
Bu tarif, geleneksel güveç lezzetini, tencerede yavaş pişirme tekniğiyle birleştirerek sofralarınıza taşıyor. Tavuk şişlerin domatesin yoğun tadıyla ve özenle seçilmiş baharatlarla harmanlanması, ortaya doyurucu ve lezzetli bir ana yemek çıkarıyor. Yavaş pişirme yöntemi sayesinde tavuk etleri lokum gibi yumuşayacak, sosu ise derin bir lezzet kazanacaktır. Özellikle yoğun günlerinizde önceden hazırlayıp pişirebileceğiniz bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Üzerine taze maydanoz serperek veya yanında pilav ile servis ederek Türk mutfağının bu enfes yorumunun tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun.
5 dkEzilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
1 dkKüpler halinde doğranmış tavuk etlerini tencereye ekleyin. Yüksek ateşte, tavukların her tarafı renk alana kadar kavurun.
7 dkDomates salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurun.
1 dkRendelenmiş veya doğranmış domatesleri, pul biberi, kimyonu, karabiberi, kekiği, toz biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
2 dkKaynar suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ateşi en kısığa alın.
1 dkYemek suyunu çekip tavuklar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika yavaşça pişirin. Ara sıra karıştırarak dibinin tutmadığından emin olun.
35 dkPişirme süresi sonunda ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
1 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
