Ana Yemekler
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan güveç, bu tarifte tencerede pratik bir şekilde hazırlanıyor. Klasik fırın güveçlerinin lezzetini aratmayacak bu tarif, tavuk ve mevsim sebzelerinin harmanlanmasıyla ortaya çıkan doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Özellikle hafta içi yoğunluğunda hızlıca hazırlanabilecek, aynı zamanda misafir sofralarına da yakışacak şık bir seçenektir. Tencerede pişirme yöntemi sayesinde sebzeler suyunu salıp lezzetlerini birbirine daha iyi aktarır ve tavuk yumuşacık pişer. Az yağlı ve sağlıklı olması da tercih edilmesindeki önemli nedenlerden biridir. Bu tarif, geleneksel güveç lezzetini modern ve pratik bir yaklaşımla sofralara taşıyor. Yanında pilav veya taze köy ekmeği ile servis edildiğinde tam bir ziyafet sunar. Farklı sebzelerle de zenginleştirilebilecek bu tarif, damak zevkinize göre uyarlanabilir.
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip rengi dönene kadar orta ateşte kavurun.
5 dkDoğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
3 dkDoğranmış havuçları ve biberleri (yeşil ve kapya) ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4 dkKüp küp doğranmış patatesleri tencereye ilave edin.
2 dkDomates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2 dkRendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5 dkTuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
1 dkSıcak suyu ilave edin, karıştırın. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın.
2 dkKısık ateşte sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra karıştırıp su ekleyebilirsiniz.
30 dkOcaktan almadan önce lezzetini kontrol edin, gerekirse tuzunu ayarlayın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
2 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
