Hamur İşleri
Geleneksel su böreği lezzetini, daha pratik bir yöntemle tencerede hazırlamaya ne dersiniz? Bu tarif, yufka açma zahmetine girmeden, tavuklu ve kremalı harcıyla hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek sunuyor. Özellikle öğle veya akşam yemeklerinde hızlıca hazırlanabilecek bu tarif, misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz enfes bir seçenek. İncecik yufkaların tavuklu, beşamel soslu ve peynirli harçla buluşup tencerede piştiğinde ortaya çıkan o muhteşem lezzet, damaklarda iz bırakacak. Üzerinin nar gibi kızarması için son dokunuşları da unutmayın. Bu tarifle, mutfakta harikalar yaratmak artık çok daha kolay ve keyifli!Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu tencerede su böreği, özellikle yoğurtlu sarımsaklı sos ile servis edildiğinde tam bir şölen haline geliyor. Tavuk etinin lezzeti, beşamel sosun kremsiliği ve peynirin tuzlu dokunuşu ile birleşince ortaya çıkan uyum inanılmaz. Yufkaların tencerede buharla yumuşayıp, lezzetleri içine çekmesiyle elde edilen yumuşaklık ve çıtır dokunuşlar arasındaki denge, bu tarifi vazgeçilmez kılacak. Hem pratikliği hem de lezzetiyle, tencerede tavuklu ve kremalı su böreği sofralarınızın yeni favorisi olacak. Afiyet olsun!
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küp küp doğradığınız tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
5 dkÜzerine yemeklik doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
5 dkTuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
3 dkAyrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu beşamel sos olacaktır.
7 dkHazır yufkaları tek tek açın, her birini 3-4 parçaya bölün.
2 dkOrta boy bir tencerenin tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Yufka parçalarından birini tencerenin tabanına serin, kenarlarından taşmasına özen gösterin.
2 dkKalan yufka parçalarını tencereye gelişigüzel serpiştirin. Aralara tavuklu harçtan ve beşamel sostan gezdirin.
4 dkEn üste kalan yufka parçalarını kapatın. Taşmış yufka kenarlarını üzerine doğru kapatarak böreğin şeklini verin.
2 dkKalan beşamel sosu böreğin üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
1 dkTencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika veya altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tencereyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
30 dkPişen böreği dikkatlice servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
1 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
