Hamur İşleri
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden poğaçayı, tamamen bitkisel malzemelerle yeniden yorumluyoruz! Bu tarifte, klasik peynirli poğaçanın o yumuşacık dokusunu ve lezzetini, bitkisel süt, tofu ve özel baharatlarla yakalıyoruz. İç harcında kullanılan ezilmiş tofu, geleneksel beyaz peynirin yerini alırken, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Hamurun hazırlanmasında kullanılan bitkisel süt, poğaçalara ekstra bir yumuşaklık katarken, üzerindeki çörek otu ve susamla hem görsel hem de lezzet şöleni sunuyor. Kahvaltıların, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu vegan poğaçalar, herkes tarafından sevilecek, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta yeni deneyimler yaşamak isteyenler için harika bir başlangıç olacaktır. Deneyin, farkı siz de göreceksiniz!
Malzemeleri aldıkça işaretleyebilirsiniz.
Geniş bir kapta ılık bitkisel süt, toz şeker ve instant mayayı karıştırıp 5-10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
5 dkAktifleşen mayanın üzerine sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 45-60 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
10 dkHamur mayalanırken iç harcı hazırlayın. Ezilmiş tofu, besin mayası, sarımsak tozu, karabiber, taze otlar ve isteğe bağlı sirkeyi bir kapta iyice karıştırın.
5 dkMayalanan hamuru tezgaha alın, havasını alın ve bezelere ayırın. Her bir bezeyi hafifçe açıp ortasına hazırladığınız tofu harcından koyun ve kapatarak poğaça şekli verin.
10 dkŞekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bitkisel süt sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
5 dkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
25 dkBenzer tarifler
Makarna Lütfen
